Kuchnia pełna niespodzianek - Boczniak po wegańsku z curry

Po słodkościach przyszedł czas na coś pożywnego i lekkiego. Boczniak po wegańsku to mój osobisty przepis. Połączenie ulubionej cebuli i pora z wyjątkowym smakiem curry z boczniakiem w roli głównej.   

Składniki:
- 3 średnie cebule
- 2 pory - białe części
- 250gram boczniaków
- kostka bulionu warzywnego albo 0,5 litra wywaru warzywnego
- curry
- sól
- pieprz
- olej
- ryż


Przygotowanie:
Cebulę i por kroimy w pół-talarki, a boczniaka na mniejsze kawałki. Przygotowujemy 0,5 litra bulionu warzywnego. Na oleju zeszklić cebulę, dodać por i boczniaka. Przyprawić sporą ilością curry oraz solą i pieprzem do smaku. Całość smażymy, aż por zmięknie, następnie zalewamy bulionem i dusimy pod pokrywką na małym ogniu około 20minut. Podjemy z ryżem.

Oko Horusa

Oko Horusa inne określenia to "oko udżat" lub "oko księżycowe". Znak ten ma pochodzenie egipskie. Malowano go na mumiach i grobowcach. Miał on symbolizować oczy, przez które dusza człowieka zmarłego ogląda świat. Uważano również, że poprzez nie dokonuje się reinkarnacja. Oko Horusa było także symbolem władzy i wszechwiedzy. Współcześnie odnosi się ten symbol do Lucyfera - króla piekła. Samo oko jest na pół zamknięte, co wskazuje na to, że choć czasami wydaje się, iż szatan nie obserwuje, to w rzeczywistości jest inaczej. Poniżej oka znajduję się łza, ponieważ szatan płacze nad tymi, którzy są poza jego wpływem. Oko Horusa to jeden z najskuteczniejszych symboli ochronnych, stosowany w staroegipskich sztukach uzdrawiania i energetycznej ochrony. Prawe oko Horusa było odpowiedzialne za aktywność i przyszłość, a lewe za pasywność i przeszłość. Razem stanowią symbol wszechwiedzy. Wyobrażeniem Oczu Horusa jako boga światła i nieba były Słońce i Księżyc. Samego Horusa przedstawiano zazwyczaj jako uskrzydloną tarczę słoneczną lub postać z głową sokoła. Bóg Horus, który miał czuwać nad faraonami, przez starożytnych uważany był także za opiekuna i przewodnika tych wszystkich, którzy pragnęli odkrywać światy znane im ze snów i przeczuć. Wzywany był w ważnych chwilach wymagających zastanowienia i namysłu, gdy drogi życia wiodły na rozstaje. Proszono go o niezbędny wówczas wgląd we własne życie i prowadzenie w dalszej wędrówce. Oczy Horusa pomagać miały tym, którzy czuli się przygnieceni swoim życiem i potrzebowali nowego wglądu, pełnego inspiracji i wiary. To dzięki Oczom odnajdywano szczęście, które nie jest darem z nieba, lecz spoczywa w naszym wnętrzu. Pozwalały żyć w pełni świadomie i bez strachu. Mistyczne starożytne teksty sławiły Oczy Horusa jako lustro odbijające naszą prawdziwą naturę. Symbol ten pełnił także rolę potężnego amuletu chroniącego przed złem. Talizman ten, charakteryzujący się tym, iż poprawia stan zdrowia szczególnie skutecznie usuwa dolegliwości wzroku, regeneruje siły życiowe i witalność, nasila twórcze natchnienie i kreatywność, wzmacnia zdolność do jasnowidzenia i postrzegania spraw takimi, jakimi są w istocie. Osoba nosząca ten amulet może osiągnąć same korzyści, ponieważ odbija on tak zwane złe spojrzenie. Chroni przed zawiścią, zazdrością, złorzeczeniem. Odrzuca złą energię wysyłaną przez innych ludzi. Pierścień oko Horusa jest opiekunem, chroni swojego właściciela przed złem i pomaga pozbyć się strachu i lęków. Jest przewodnikiem pokazującym prawdziwą drogę w życiu, dającym wiarę i nadzieję. Gdy musimy się w naszym życiu zdecydować, pomoże nam wtedy podjąć właściwą decyzję. Pomaga podczas zdobywania zdolności jasnowidzenia, wzmaga intuicję. Idealnie nadaje się dla ludzi którzy potrzebują w życiu inspiracji i natchnienia.

 

Sowy

Zawsze uważane były za ptaki nadzwyczajne, którym przypisuje się od wieków znaczenie magiczne i tajemnicze. Stąd ich obecność w podaniach, bajkach, opowieściach, rysunkach, obrazach itp. U Greków ptak ten był symbolem mądrości, jasnowidzenia. Sowa jest też wyobrażeniem nauki, nocnych studiów i proroctwa. W średniowieczu uważana była za symbol pomocy medycznej gdyż miała być powiązana z siłami magicznymi i czarownicami. Jedni twierdzą, że zwiastują, inni, że przynoszą śmierć. Sowa ostatnimi czasy jest bardzo często wykorzystywanym motywem w biżuterii. Poniżej nasze sówki :)  

Wisiorki wykonane w srebrze jeden czerniony z oprawionymi czarnymi cyrkoniami, drugi wypolerowany na połysk z oprawionymi cyrkoniami 

kolczyki mini na sztyfty

So when you really love me darling bring me Edelweiss :)

Szczęśliwym kwiatem osób urodzonych w dniach 23.12 -32.12 jest Szarotka - według kwiatowego horoskopu. Kwiat ten jest symbolem niewinności i wytrwałości. Osoby spod znaku Szarotki są energiczne i żywotne, charakteryzuje je zazwyczaj szczupła i wysportowana sylwetka. Rzadko chorują i dożywają późnej starości. Są ambitne, uparte i nawet wyboistą i trudną drogą zdążają do raz wybranego już celu. To dobrzy i wierni na całe życie partnerzy życiowi i przyjaciele. Jako, że przyszłam na świat właśnie w tych dniach mam do szarotki ogromny sentyment, co widać poniżej :)

charms szarotka - wykonany w srebrze z oprawionymi żółtymi cyrkoniami

pierścionek szarotka - wykonany ze srebra czernionego 

Czekoladowy mus z nutka pomarańczy ;)

Mrozy minęły, a śnieg stopniał. Nadarzyła się okazja by założyć coś lżejszego. Czekoladowa sukienka to moja wyprzedażowa zdobycz. Uwielbiam rozkloszowane sukienki są bardzo kobiece, seksownie podkreślają talie. Do czekoladowego brązu i czarnych dodatków założyłam pomarańczowy płaszczyk ze Stradivariusa, który już wam wcześniej pokazywałam. Do sukienki wybrałam rajstopy imitujące pończochy, które są ostatnimi czasy bardzo modne, a dzięki takiej formie bardzo wygodne. Jeżeli chodzi o biżuterię na łańcuszku zawiesiłam steampunkowego motyla :-) - wykonanego z czernionego mosiądzu ze szklanym koralikiem.      

  

Wyniki konkursu :)

Dziękujemy wszystkim za udział w konkursie i za przesłanie wielu fantastycznych zdjęć. 
Naszym zdaniem wszystkie koty są śliczne i zasługują na wygraną  :)
 
W losowaniu najwięcej miał szczęścia kot Cwaniak, i wygrał bon o wartości 50zł dla swojej właścicielki Magdaleny Mikorskiej

Dodatkowo z przesłanych zdjęć wyróżniłyśmy trzy kociaki, które nam się ogromnie spodobały. Właściciele otrzymują 20% rabatu na najbliższe zakupy w naszym sklepie www.artfox.pl 

Kotek Manio - właścicielka Iwona Okrągła

Kotek Pani Uli (aulik)

 

Kotek Maniek - właścicielka Joanna Wojciechowska 

 Gratulujemy i zapraszamy na zakupy :)

Kuchnia pełna niespodzianek - Ciasto czekoladowe z chałwą

Pyszna propozycja i przepis w 'Tłusty Czwartek. Ciasto czekoladowe z chałwą na pewno jest mniej tłuste niż pączki lub chrusty, jednak sądzę, że nie dużo mniej kaloryczne ;) Pyszny czekoladowy biszkopt z kawałkami czekolady przekładany kremem z chałwą, rozpływa się w ustach. 
A oto jak je przygotować

Ciasto: 
6 jajek
szklanka cukru
3 budynie czekoladowe bez cukru ( opcjonalnie budyń z kawałkami czekolady)
2 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Białka jajek ubijać, stopniowo dodając cukier. Delikatnie miesząc do piany dodać żółtka, a następnie budynie, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto przelać na blachę ok. 36x36cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w 170 stopniach. Wystudzone ciasto przekroić na 2 części.


Krem:
2 budynie waniliowe bez cukru
3 szklanki mleka
kostka masła
30 dag chałwy

Przygotowanie:
Budyń ugotować na mleku i wystudzić. Masło ucierać dodając po łyżce budyniu. Na koniec dodać chałwę i utrzeć na jednolita masę. Gotowe dwa placki ciasta przełożyć kremem, z wierzchu posypać startą czekoladą..

Dodatkowo dla lubiących wilgotne ciasta. Biszkopt można nasączyć herbatą lub w wersji dla dorosłych alkoholem :)

Foxy Lady

Sprytne i przebiegłe, piękne futro i puszysty ogon  - lisy - piękne zwierzęta - poniżej nasza biżuteria z motywem liska :)

wisiorek i charms lisek

wisiorek głowa lisa - w oczach oprawione czarne cyrkonie

pierścionek lisek

 

Światowy Dzień Kota z Artfox.pl - zaparszamy do udziału w konkursie !

17 Luty to Światowy Dzień Kota z tej okazji w dniach od 13.02.12 do 17.02.12 czekamy na zdjęcia waszych ulubieńców. Każdy kto prześle zdjęcie swojego kota na mail sklep@artfox.pl weźmie udział w losowaniu bonu rabatowego o wartości 50zł na zakupy w sklepie artfox.pl Dowiedz się więcej na stronie http://www.artfox.pl/sklep/trendy.php?info_id=62

A to nasze dwa ukochane futrzaki. Wygrzewają się na parapetach w promieniach słońca :)

 

Kuchnia pełna niespodzianek - Tort wiśniowo - marcepanowy

Kilka dni temu Kasia obchodziła swoje urodziny. Na tą okazję przygotowałam jej ulubiony tort wiśniowo - marcepanowy. Przygotowanie jest bardzo proste, a smak niesamowity.

Składniki: 
3 podkłady biszkoptowe
słoik dżemu wiśniowego
pół szklanki wiśniówki do nasączenia ciasta
Krem - pół litra mleka, 3/4 kostki masła, niepełna szklanka cukru, łyżka cukru waniliowego,
2 łyżki mąki, 2 łyżki mąki ziemniaczanej
krem do tortów śmietankowy oraz kostka marcepanu do udekorowania tortu
Przygotowanie: 

Do tortownicy wkładamy pierwszy podkład równomiernie nasączamy go wiśniówką.

Następnie równo rozsmarowujemy dżem wiśniowy. Wkładamy kolejny podkład i nasączamy go wiśniówką tak jak poprzedni. 

 

W między czasie do garnka wlewamy pół litra mleka i dodajemy resztę składników tj. masło, mąka i mąka ziemniaczana, cukier i cukier waniliowy. Całość gotujemy stale mieszając, aby nie powstały grudki i aby krem się nie przypiekł. Zagotowujemy go tak jak budyń. Odstawiamy do ostygnięcia.

 

Gdy krem trochę ostygnie wylewamy go i równo rozprowadzamy po biszkopcie. Następnie całość przykrywamy trzecim spodem biszkoptowym, który nasączamy. Tak przygotowany tort wstawiamy na godzinę lub dwie do lodówki. Im dłużej tym lepiej, biszkopty przesiąkną wiśniówką.  

Wyjmujemy tort z lodówki. I wykładamy go z formy na paterę lub większy talerz. Przygotowujemy krem do tortów według wskazówek na opakowaniu. Następnie smarujemy cały tort z wierzchu i boki. Na tarce z większymi oczkami ścieramy marcepan i obsypujemy całe ciasto. I gotowe pyszny tort :)